教你DIY『芝士造型蛋糕』只需简单3步骤 ❤️ 梦幻配色简直舍不得吃掉~

韩国 7-11 为了配合今年的鼠年也推出了以奶酪造型为主的「芝士蛋糕」。为了迎接樱花百花齐放的美景,他们更是加码在今年另推出「草莓芝士蛋糕」,光看那粉嫩嫩又逼真的蛋糕造型就舍不得吃。

但现在大马在实行行管令中,所以我们暂时不能飞出国~ 真的是有钱想YOLO都不能!

BUT!!!只要你跟着下面的教程,就算不用飞到韩国,也能吃到「免烤箱草莓、奶酪芝士蛋糕」!赶快买好材料就自己动手做起来吧~

免烤箱草莓芝士蛋糕

材料:酸奶 60 g
奶油奶酪 20 g
淡奶油 60 g
细砂糖 10 g
吉利丁片 5 g
草莓 3 颗

步骤 1:奶油加细砂糖打发至浓稠流动状态;将草莓、酸奶和奶油奶酪用搅拌器均匀地打成糊;吉利丁片先用冷水泡软,隔热水加热搅拌融化

步骤 2:接着就能将奶油 + 草莓糊混合搅拌,再倒入吉利丁溶液一起打成糊状

步骤 3:最后将溶液倒入cheese 的造型模里,放入冰箱冷冻2小时就能脱模,再冷藏2个小时就可以吃啦

免烤箱奶酪芝士蛋糕

材料:

奥利奥碎饼干 80 g
黄油 30 g
酸奶 200 g
奶酪 150 g
白砂糖 40 g
牛奶 50 g
吉利丁片 20 g
南瓜 80 g

步骤 1:黄油先隔热水融化,倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀,再倒入6寸模具中,用勺子压平和压实拿去冷冻;而南瓜可以先蒸熟并用果汁机打成泥

步骤 2:然后便可以在奶酪里加入白糖隔热水搅拌融化到无颗粒,倒入酸奶、牛奶和南瓜搅拌均匀

步骤 3:取出刚刚冷冻好的模具,把奶酪液倒入,放冰箱冷藏 4 小时以上便能脱模。最后用勺子在蛋糕表面上挖出小圆孔即可!

这么可爱的芝士蛋糕~ 赶快趁行管令在家的日子自己做来打卡~吃吃吧~

文章来源:VC