10款酸奶甜点小吃食谱 · 酸酸甜甜超开胃！
酸奶只是这样吃就很好吃了，但是如果能做成甜点是不是更棒呢！酸奶有营养，而且酸酸甜甜的又好吃开胃，做成什么甜点都超好吃！小编这个酸奶控已经吃得停不下来了！
1. 酸奶松饼
食材：鸡蛋 2个／白砂糖 20-30g／酸奶 100ml／面粉 70g
做法：
（一）碗里打入鸡蛋、白砂糖、酸奶和面粉搅拌均匀只没有颗粒
（二）平底锅烧热开小火，一勺面糊摊开小火慢煎，煎至两面金黄即可
2. 水果酸奶冻
食材：浓稠酸奶 200g／淡奶油 100g／白砂糖 15g／喜欢的水果
做法：
（一）淡奶油＋糖打至8分发，再加酸奶一起搅拌均匀
（二）容器中铺上保鲜膜，倒入酸奶糊抹平，上面再放上自己喜欢的水果丁
（三）放入冰箱冷冻一晚即可
3. 酸奶面包
食材：面粉 200g／酸奶 120g／酵母 3g／白糖 10-20g
做法：
（一）酸奶加入酵母、白糖搅拌均匀，加入面粉用筷子搅拌成絮状，再揉成面团
（二）均分成6个小团揉圆压成小饼，放入锅里发酵一倍大
（三）开最小火，盖着锅盖煎，两面都煎至金黄即可
4. 爆浆草莓酸奶吐司
食材：吐司 2片／酸奶 100g／草莓 5粒／鸡蛋 1个
做法：
（一）草莓洗净切丁放入酸奶中拌匀
（二）吐司切去边边，涂上草莓酸奶，再均匀裹上蛋液
（三）平底锅刷油，开小火放入吐司小火慢煎至两面金黄即可
5. 酸奶蛋糕
食材：鸡蛋 3个／浓稠酸奶 300g／玉米淀粉 25g／糖 10g
做法：
（一）鸡蛋打散加入糖搅拌均匀，加入酸奶搅拌均匀
（二）筛入玉米淀粉搅拌至无颗粒，再过滤一下
（三）六寸模具垫油纸，倒入蛋糕糊，烤箱预热190度，烤55分钟即可
6. 酸奶杯
食材：草莓 10颗／酸奶 2瓶／Oreo 10片
做法：
（一）Oreo饼干去掉白色部分压碎；草莓切片
（二）杯中倒入一层浓稠酸奶，铺一层饼干碎，再铺一层草莓，铺到自己满意的高度
（三）最上一层铺上饼干碎和草莓点缀
7. 酸奶派
食材：鸡蛋 1个／细纱糖 20g／低筋面粉 30g／酸奶适量
做法：
（一）蛋白和蛋黄分离，蛋白分3次加入细纱糖打至湿性发泡，大弯钩的状态；加入蛋黄搅打均匀，筛入面粉翻拌均匀装入裱花袋
（二）烤箱预热190度，烤盘铺上油纸，面粉挤成厚一点的小圆饼，放入烤箱烤10分钟
（三）烤好的蛋糕两个中间挤上酸奶，表面撒上糖粉即可
8. 煎酸奶
食材：酸奶 250g／玉米淀粉 35g／白糖 20g／鸡蛋 1个
做法：
（一）把酸奶、白糖、玉米淀粉倒入不粘锅中混合均匀，开小火不断搅拌直到粘稠状
（二）容器内铺上保鲜膜，倒入酸奶糊，用保鲜膜保住冷藏2小时以上，冷藏后拿出切成条
（三）鸡蛋打散，另一个碗里倒入一些玉米淀粉，酸奶先过一圈淀粉，再过一圈蛋液，锅里刷一层下锅煎，煎至蛋液凝固金黄色即可
9. 酸奶烤布丁
食材：蛋黄 2个／糖 20g／牛奶 40g／酸奶 200g／低筋面粉 10g
做法：
（一）烤箱先预热180度5分钟
（二）酸奶、纯牛奶、糖混合搅拌至糖融化，加入蛋黄搅拌均匀
（三）加入低筋面粉搅拌均匀，然后过筛两遍面糊
（四）布丁液装入烤碗中，放入烤箱200度烤20分钟即可
10. 酸奶慕斯
食材：Oreo／牛油 10g／牛奶 60g／吉利丁片 7.5g／浓稠酸奶 9g／水果随意
做法：
（一）Oreo饼干去掉白色部分压碎，加入牛油搅拌均匀，放入杯中压实放入冰箱冷藏15分钟
（二）提前用水泡好吉利丁；锅里放入牛奶煮至冒泡关火加入软化吉利丁搅拌均匀，再加入酸奶
（三）酸奶慕斯内加入适量的Oreo碎，取出冰箱的杯子，将其倒入再放回冰箱冰3小时即可
文章来源：JOHORNOW
